Mangerais-je du chien ?

Les antispécistes nous opposent souvent cette image du chien, notre compagnon familier, et du veau, du cochon, du mouton que nous n’hésitons pas à tuer pour le manger. Pourquoi l’un et pas l’autre soulignent-ils pour dénoncer le « carnisme » ? Nous souffririons selon eux d’une « dissonance cognitive » sans laquelle nous ne serions pas …